Как правильно пить коллаген

Что такое коллаген

Коллаген — это структурный белок, составляющий основу соединительной ткани организма. Он входит в состав кожи, хрящей, сухожилий, мышц, костей, сосудов, внутренних органов¹. Его название происходит от греческого слова kolla (клей): коллагеновые волокна буквально склеивают клетки, обеспечивая прочность и эластичность тканей^1,2.

На долю коллагена приходится около 25–33% от общего количества белка в организме (примерно 6% массы тела). Около 50% всех коллагеновых волокон сосредоточено в костях, остальная часть распределена в коже, хрящах, мягких тканях².

Структура белка представлена следующим образом^2,3:

• Молекулярный уровень. Основная структурная единица — тропоколлаген. Это жесткая спираль из трех полипептидных цепей. Интересный нюанс: сами цепи закручены влево, а объединяясь, они образуют правозакрученную суперспираль.
• Аминокислотный состав. Коллаген отличается высоким содержанием аминокислот (глицина, пролина, гидроксипролина).
• Волокна. В результате различных реакций белок в тканях преобразуется в упорядоченные фибриллы и волокна, которые обладают высокой прочностью, эластичностью.

За счет такого строения коллагеновые волокна способны пружинить, растягиваться и возвращаться в исходное состояние. Благодаря таким свойствам коллаген выполняет свои биологические функции: обеспечивает поддержание правильной формы, прочности, эластичности, целостности тканей².

Виды коллагена, его роль в организме

Сегодня известно 28 типов коллагена, которые содержатся в разных органах и выполняют определенные функции. Однако более 90% всего структурного белка в организме приходится на первые четыре типа²:

• I тип. Самый распространенный вид. Содержится в коже, костях, фиброзных хрящах, сухожилиях, связках, роговице, зубах, ногтях, волосах. Он обеспечивает механическую прочность, эластичность тканям, участвует в заживлении ран, формировании рубцов.
• II тип. Основной компонент гиалиновых и эластических хрящей. Образует рыхлую сеть волокон, которая обеспечивает амортизацию суставов, их гибкость, подвижность.
• III тип. Часто встречается вместе с первым типом. Составляет основу стромы (каркаса) внутренних органов, содержится в стенках крупных сосудов, кишечнике, мышцах. Отвечает за растяжимость, структурную поддержку внутренних органов.
• IV тип. Относится к нефибриллярным коллагенам (формирует сетчатые структуры, а не волокна). Является ключевым компонентом базальных мембран — тонких слоев, служащих основой и защитным барьером поверхностных клеток. Этот белок необходим для поддержания структуры тканей и их восстановления. Содержится в базальных мембранах легких, почек, кишечника, а также в капсулах хрусталика глаза.

С возрастом (обычно после 25 лет) естественный синтез коллагеновых волокон замедляется, а его разрушение ускоряется². Дополнительным источником могут стать пищевые биологически активные добавки (БАД). При их производстве используются белки разных типов, полученные из животного (говяжий, птичий) или морского (рыбий) сырья, в зависимости от того, на какую систему организма направлено действие продукта (например, для кожи или опорно-двигательного аппарата).

Показания к приему коллагена

Прием коллагеновых добавок может быть полезен не только для коррекции возрастных изменений, но и в периоды повышенных физических нагрузок, восстановления после травм или при несбалансированном питании. Поскольку соединительная ткань присутствует практически во всех органах, спектр терапевтического воздействия биологически активных комплексов крайне широк^4,5.

Для суставов и костей

Коллаген II типа является основным компонентом хрящевой ткани. Его дефицит приводит к истончению хрящей, что может вызвать боль, развитие остеоартрита. Прием пептидов стимулирует клетки (хондроциты) к синтезу нового хрящевого матрикса, помогая снизить дискомфорт, улучшить подвижность суставов.

В костях структурный белок создает гибкий каркас, который удерживает минералы (кальций, фосфор). Без этой белковой сетки кости становятся хрупкими даже при нормальном уровне минерализации. Поэтому коллагеновые добавки важны для ускорения срастания переломов, профилактики остеопороза^1,2,4,5.

Для молодости кожи

Кожа на 80% состоит из коллагеновых волокон I и III типов, которые отвечают за ее упругость, отсутствие морщин, четкий овал лица. В БАДах используется гидролизованный коллаген — он расщеплен на короткие цепочки аминокислот (пептиды), которые легко усваиваются и стимулируют клетки кожи (фибробласты) вырабатывать собственный белок^2,3.

Для волос и ногтей

Волосы и ногти состоят преимущественно из кератина, для синтеза которого необходимы аминокислоты, содержащиеся в коллагеновых волокнах (например, пролин). Коллаген поддерживает здоровье волосяных фолликулов, улучшает состояние кожи головы, что косвенно способствует росту более крепких, густых волос. Ногтевые пластины при достаточном уровне структурного белка становятся менее ломкими и быстрее растут^2,3.

Для здоровья пищеварительного тракта

Аминокислоты глицин и глутамин, входящие в состав белка, участвуют в восстановлении слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Это помогает поддерживать целостность защитного барьера кишечника, предотвращая попадание токсинов в кровоток, снижая риск системных воспалений².

Как правильно принимать коллаген: пошаговая инструкция

Коллагеновые добавки выпускаются в нескольких основных формах: порошок, капсулы, таблетки (обычные, шипучие, жевательные), жидкие концентраты и желе (в стиках).Прием БАД требует соблюдения определенных правил для достижения максимально возможной пользы для организма. Основные рекомендации касаются выбора формы, типа белка, времени приема, продолжительности курса.

Выбор формы и типа коллагена

Коллаген различается по структуре, степени обработки, биодоступности и назначению^6,7:

•  Натуральный (нативный). Сохраняет свою природную структуру (тройную спираль). Усваивается довольно медленно и менее результативно, так как организму сначала нужно расщепить его на более мелкие элементы.
• Гидролизованный. Расщеплен в процессе гидролиза на пептиды, которые легче перевариваются в желудочно-кишечном тракте, всасываются в кровоток и достигают целевых тканей.

На рынке редко встречаются пищевые добавки, которые содержат сразу несколько видов структурного белка.  В этом плане выделяется Коллагентринити (Collagentrinity) со вкусом вишни от компании NL International (ООО «НЛ Континент»), который сочетает в себе белок из трех источников (говяжий, морской и куриный) и включает семь типов коллагена (I, II, III, VI, VII, IX, XI). В продукт включены биологически активные пептиды, компоненты с высокой биодоступностью:

• Пептиды говяжьего, куриного коллагенов II типа обеспечивают поддержание гибкости и здоровья суставов, связок, сухожилий.
• Гидролизованный говяжий коллаген с эластином, а также морской I и III типов способствуют повышению упругости и эластичности кожи, защите от преждевременного старения, уменьшению выраженности морщин.
• Биологически активные пептиды поддерживают правильный баланс незаменимых аминокислот. Они оказывают комплексное воздействие: улучшают состояние кожи, способствуют восстановлению хрящевой ткани, укреплению сухожилий, связок.
• Низкомолекулярная гиалуроновая кислота стимулирует процессы восстановления, естественный синтез коллагеновых волокон, эластина. Она способствует увлажнению и питанию кожи изнутри, повышению тонуса, упругости кожного покрова.
• Эластин — ключевой белок, отвечающий за эластичность, тургор тканей.

Взрослым рекомендуется принимать по одному стику Коллагентринити два раза в сутки за 30 минут до еды. Продолжительность курса — три месяца.

Время приема

Главное правило в применении коллагеновых добавок — это регулярность, а не конкретный час. Научных данных, однозначно подтверждающих превосходство утреннего, дневного или вечернего приема, пока нет. Поэтому рекомендуется выбирать время, которое впишется в ежедневный распорядок дня, чтобы не пропускать процедуру.

Длительность курса

Продолжительность применения коллагенсодержащих БАДов определяется целями использования, а также типом белка и индивидуальными особенностями организма. Большинство исследований, подтверждающих результативность перорального применения коллагена, использовали определение временные рамки. Например:

• Для суставов. Улучшение подвижности, снижение дискомфорта в суставах обычно наблюдается через 3–6 месяцев приема добавок (при дозировке около 10 г в сутки)⁴.
• Для кожи. Первые признаки улучшения состояния кожного покрова могут появиться уже через 1–2 месяца применения БАД, однако для получения более выраженного и устойчивого результата может потребоваться курс продолжительностью 5–6 месяцев⁸.

Правильное применение коллагенсодержащих добавок — это способ поддержать здоровье кожи, суставов, связок и других органов. Однако, как и в случае с большинством БАД, рекомендуется соблюдать курсовой режим с обязательными перерывами.

Совместимость с другими добавками

Коллаген хорошо сочетается с большинством витаминов, минералов. Основное ограничение касается его одновременного приема с другими белковыми добавками (например, сывороточным протеином).

Как повысить эффективность коллагена

Чтобы принятый коллаген правильно трансформировался в крепкие связки и эластичную кожу, организму необходимы кофакторы — катализаторы биохимических реакций. Главным из них является витамин С. Без аскорбиновой кислоты невозможен процесс гидроксилирования пролина и лизина, а значит, коллагеновые волокна будут рыхлыми и нефункциональными². Именно поэтому в качественных биологически активных добавках, таких как «Пептидный коллаген» (Collagen Peptides)* (со вкусом вишни, со вкусом зеленого чая) от компании NL International, витамин С уже включен в состав в оптимальной дозировке.

Вторым важным элементом является медь. Она участвует в образовании правильных поперечных связей, которые делают коллагеновую сеть прочной. Также рекомендуется следить за уровнем железа и цинка в организме, поскольку их дефицит блокирует работу ферментов, отвечающих за сборку белковых цепей².

Во время приема биологически активных добавок важно сократить потребление продуктов, содержащих простые углеводы. Сахар вызывает склеивание коллагеновых волокон (гликацию), из-за чего они становятся жесткими, хрупкими и перестают выполнять свои функции.

*БАД. Не является лекарственным средством.

Противопоказания и ограничения к применению

Несмотря на естественное происхождение, коллагеновые БАДы можно пить не всем. Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость белка. При генетических нарушениях обмена аминокислот (например, фенилкетонурии) прием белковых добавок запрещен.

Осторожность следует проявлять людям с почечной недостаточностью, так как повышенная концентрация белка в крови увеличивает нагрузку на почки. При склонности к образованию оксалатных камней консультация врача обязательна: некоторые аминокислоты (например, гидроксипролин) могут способствовать образованию конгломератов.

Применение коллагеновых БАДов требуют обязательного согласования со специалистом для подбора безопасной, правильной дозировки. В целом, при соблюдении инструкции и отсутствии хронических патологий в стадии обострения, коллаген считается безопасной пищевой добавкой с высоким профилем переносимости.

Содержащаяся в настоящей статье информация не может являться основанием для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.